En la actualidad forma parte del equipo creativo para Motown, El Musical y es profesor de danza en varias escuelas nacionales.
Simone Mistry-Palmer ha participado en diversos espectáculos de teatro musical como: Motown the Musical (Teatro Shaftesbury); Dirty Dancing (UK, Irlanda y gira europea); Hairspray (UK y gira Irlandesa); High School Musical (elenco original, UK y gira Irlandesa); Daddy Cool (gira internacional); This is Elvis (elenco original y gira nacional); West Side Story (Teatro Wyvern); Oh What a Lovely War! (gira UK).
También ha colaborado como artista y creativa en programas de televisión como Top of the Pops, Children in Need, Blue Peter (BBC); Disco Mania, CDUK, Can You Feel It?, X Factor, Britain’s Got Talent (ITV); Una’s Dream Ticket (RET); y la Ceremonia de inauguración de los Juegos Olímpicos de Londres 2012, así como varios videos musicales y comerciales.